MELANZANE CON SENAPE
Pubblicato da Benedetto Moscatelli in Solfiti · 15 Febbraio 2021
Tags: difficolta, sociali, animaliste, melanzane, senape, pietanza, specialità, araba, melanzane, con, olio, limone, e, senape, ingredienti, solfiti, melanzane, arabe, crema
Tags: difficolta, sociali, animaliste, melanzane, senape, pietanza, specialità, araba, melanzane, con, olio, limone, e, senape, ingredienti, solfiti, melanzane, arabe, crema
MELANZANE CON SENAPE
I dubbi di un contaminato da solfiti
Un altro aspetto dei problemi che inevitabilmente i solfiti creano, sono le difficolta sociali che pesano moltissimo sui livelli di vita delle persone contaminate da queste stramaledette sostanze. Tempo fa mi recai in visita da due amiche animaliste, mentre eravamo in attesa del caffè, Annarita in un vassoio che conteneva qualcosa mi dice; “ti piacciono le melanzane?” Alla mia risposta affermativa, Annarita mi spiega che il piatto, ossia la pietanza che abbiamo davanti è una specialità araba, sono melanzane con olio limone e senape. A me piacciono le melanzane e tutti gli altri ingredienti inclusa la senape, ma quest’ultima contiene sempre inspiegabilmente solfiti. Dovevo decidere subito se accettare l’invito ad assaggiare le melanzane arabe o no. Era una crema, e la mia amica mi porgeva l’assaggio delle melanzane su un pezzetto di pane, risposi: certo e portai il boccone in bocca, non successe niente, fortunatamente. Si può immaginare le difficoltà ed i problemi che inevitabilmente si presenteranno alla persona contaminata dai solfiti se ha vita sociale intensa. Ciro la persona contaminata nell’art.” il pranzo” si rese conto che avrebbe avuto problemi con i suoi amici e non solo, questo è devastante dal punto di vista psicologico, specie per una persona che deve essere attentissima a quello che acquista, a cosa gli viene offerto, a cosa mangia e se per ragioni di lavoro deve frequentare molte persone, partecipare a riunioni, con il terrore che qualcuno propone di andare a mangiare una pizza in un posto che non conosce, e le troppe domande che inevitabilmente sarebbe costretto a fare potrebbe farlo diventare antipatico, poi spiegare che cosa sono i solfiti e l’anidride solforosa come per farsi perdonare, sempre in circostanze simili.